白伊瑶将鱼竿组装好，又将鱼线穿过渔轮……

    

    光是准备动作就花费了不少的时间。

    

    一副已经钓到大鱼的表情，其实说实话，傅父看着也是有点手痒了。

    

    “瑶瑶啊，你现在怀孕了，不能劳累，还是爹来吧！”

    

    白伊瑶看着自家公公，一脸无奈，她能说啥，只好拱手相让了。

    

    傅二伯看着傅父手上的鱼竿，一脸稀奇，

    

    “瑶瑶啊，这鱼竿怎么和你阿公给我的不一样啊？”

    

    白伊瑶看了一眼傅二伯，又看了一眼傅父手里的鱼竿解释道，

    

    “这个鱼竿是我让田轩专门买的进口深海垂钓竿，这个一般是用来钓鲨鱼，金枪鱼等等，别看这鱼竿比较短，但是它是实心的。”

    

    说真的，这鱼竿，要不是田轩认识这这方面的老板，还真的不能帮白伊瑶买到。

    

    白伊瑶当时提的时候，其实也没有报太大的希望，谁成想，最后竟是买到了，也是出乎意料。

    

    这种鱼竿就是国外的人都用的不多，国内就更加的不用说了。

    

    田轩说，这鱼竿国内仅有少数的远洋渔船才会用到这种鱼竿，毕竟大几百呢，不是谁都舍得买的。

    

    当然了，其实阿公做的竹制鱼竿挺好的，还环保，唯一的缺点就是若是钓到几百斤的大鱼，就会像上次一样，毁竿不说还会伤到人。

    

    这鱼竿，到现在也就白伊瑶和傅庭礼知道具体的价格，傅母他们是不知道的。

    

    不管是谁来，小两口只敢说几十块，不然傅母知道了，虽说不会说什么，但是会念叨，两人只想耳根清净些。

    

    傅二伯听了之后，环顾了一下四周，突然有些一言难尽了。

    

    这侄媳妇挺聪明的呀，怎么此时看着有些傻呢？

    

    “瑶瑶啊，咱们就是围着一座孤岛拖网，这哪里能看出来是深海啊，这是不是有点大材小用了啊？”

    

    白伊瑶：……

    

    她难道不知道嘛，就不能让她幻想幻想嘛！

    

    真是不好玩！

    

    傅父听着自家二哥的话，本来兴致勃勃的，此刻也是没了兴致，不过都已经从白伊瑶手里接过来了，碍于面子总不能还回去吧！

    

    白伊瑶此刻倒是有点庆幸，自己怀孕了，不然站在那，举着鱼竿，半天不见反应的就是她了。

    

    直到傅庭礼喊起网了，傅父也没有上一条鱼。

    

    白伊瑶提起的，好想笑，但是又不敢。

    

    傅二伯和陈胜利两人倒是耸着肩，在那偷笑。

    

    不过很快几人就被网包里的货给震惊了，之前那一网是爆网，这一网就是超级大爆网了。

    

    除了带鱼之外，还有比目鱼，对虾也有六十斤。

    

    陈胜利本就是海边的人，小家伙不光是嘴快，就是脑子转的也很快，这两担的比目鱼就已经快两百块了，不说还有这么多的带鱼。

    

    白伊瑶等人倒是没有想到，会捞到比目鱼。

    

    这里的比目鱼是指牙鲆，它作为最重要的本土经济比目鱼，不仅是餐桌上的美味，更承载着深厚的渔业文化和饮食记忆。

    

    它关键的特征在于双眼均位于身体左侧，体侧扁，呈长椭圆形或卵圆形，成鱼体长通常30-50厘米。

    

    有眼侧（朝上侧）为深褐色或灰褐色，散布着大小不一的暗色或棕色斑点，是极佳的海底伪装，无眼侧为白色。

    

    口大，下颌突出，上下颌各有一行尖锐的牙齿，这也是其“牙”鲆之名的由来，所以它是一种凶猛的肉食性鱼类。

    

    主要分布于西北太平洋温带海域，包括黄海、渤海、东海，以及日本、朝鲜半岛沿岸。

    

    属于暖温性底层海鱼，常栖息在沙泥底质的近海。

    

    幼鱼以小型甲壳动物为食，成鱼则捕食小鱼、虾蛄、头足类等。

    

    牙鲆肉质细腻洁白，味道鲜美，脂肪含量适中，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸（如DHA和EPA）、维生素B族和多种矿物质（如钾、硒），是营养价值很高的海鲜。

    

    在市场上，高品质的野生牙鲆价格通常高于养殖的多宝鱼，被视为更地道的海鲜选择。

    

    牙鲆的肉质紧实，风味浓郁，适合多种中式传统烹饪方法。

    

    红烧/家焖是最经典、最受欢迎的吃法。

    

    浓油赤酱能完美渗透进紧实的鱼肉中，咸鲜微甜，风味醇厚，是北方沿海家常宴客的硬菜。

    

    干烧通过小火慢?，使汤汁完全收干，滋味深深锁入鱼肉，口感干香浓郁，别具风味。

    

    清蒸对鱼的鲜度要求极高。做法与多宝鱼类似，但因其肉质更紧实，蒸制时间可稍长。能体现其本真的海味。

    

    刺身非常新鲜的牙鲆是制作生鱼片的极品。肉质透明，口感爽脆、清甜，有独特的韧劲，其鱼鳍边肉（缘侧）尤为珍贵。

    

    晒制“大地鱼”在广东饮食文化中，牙鲆等晒干后成为“大地鱼”，是煲制云吞汤底、粥品、高汤不可替代的天然提鲜圣品。

    

    牙鲆是本土比目鱼的“老牌贵族”，它不像多宝鱼那样依赖养殖，其风味与海洋捕捞的传统紧密相连。

    

    如果说多宝鱼是“温室里的佳肴”，那么牙鲆则更像是“来自大海的馈赠”，其紧实的肉质和浓缩的鲜味，尤其适合需要浓郁调味或深度提炼的传统中式烹饪。

    

    牙鲆每年的量都不大，所以也就注定了它的价钱要贵上许多。

    

    就在几人挑拣鱼的时候，白伊瑶站在船边突然大叫一声，

    

    “鱼，全是鱼，爹快停船，庭礼，二伯快拿抛网！”

    

    白伊瑶倒是想要上手，可惜傅庭礼不同意。

    

    陈胜利听到瑶姨的喊声，已经边喊边往船舱跑去，

    

    “阿公，别开了，快停船，好多鱼！”

    

    傅父此时也是看到了海面的盛况了，以及那天空中盘旋的海鸟，迅速找好位置，熄火，并下锚，那动作是一气呵成。

    

    傅二伯此时已经惊得说不出话来了，傅庭礼则是表面镇定，但是内心也是在狂跳。

    

    漂浮在海面上的鱼真的是太多了，形成了一个超大的圈。

    

    全都翻着肚皮，在阳光的照耀下，那是相当的刺眼。

    

    白伊瑶看到的时候，要不是知道这个年代没有黑科技，她都要怀疑这些鱼是不是被毒药毒成这样了。

    

    一动不动的，就好像全都死了一半。